เอนไซม์ กับ จุลินทรีย์ หลายท่านคงมีคำถามในใจ และความเข้าใจที่ไม่ชัดเจน ในสองสิ่งนี้ว่ามีความต่างกันอย่างไร และมีความเชื่อมโยงกันแบบไหน เราจะจัดการกับทั้ง เอนไซม์และ จุลินทรีย์อย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด ทั้งต่อตัวเรา สิ่งแวดล้อมและต่อโลกของเรา เริ่มจากที่บนโลกนี้ล้วนเต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ มากมายที่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ทั้งมนุษย์ด้วยกันเองหรือสัตว์และพืชชนิดต่าง ๆ ที่ต้องพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกันเป็นระบบนิเวศ แต่รู้หรือไม่ นอกจากสิ่งมีชึวิตที่ทุกคนเห็นจนชินตา รู้จักจนคุ้นชิน ยังมีสิ่งม ...
เอนไซม์ คือส่วนประกอบของโปรตีนที่สร้างจาก เซลล์ ของสิ่งมีชีวิต เป็น ตัวเร่ง ทำให้ขบวนการทางเคมี หรือ ชีวเคมี ให้จบลงอย่างรวดเร็ว หลักการทำงานของ เอนไซม์ กับ กลิ่นเหม็น การเกิดกลิ่นเหม็นที่มาจากซากพืช ซากสัตว์ หรือ ที่เราเจอบ่อยๆในชีวิตประจำวันคือจากเศษอาหาร ชนิดต่างๆ ที่เราทิ้งไว้ในถังขยะ ที่อยู่ในครัว หรือตามแหล่งน้ำทิ้ง ซึ่งส่วนมาเกิดจากการบริโภคในชีวิตประจำวัน ถ้าเราปล่อยทิ้งไว้ให้เป็นไปตามธรรมชาติอาจต้องใช้เวลายาวนาน 7 – 10 วัน หรือบางที อาจจะน ...